產(chǎn)品名稱(chēng)：溶-菌酶（蛋清）

其他名稱(chēng)：脆壁質(zhì)酶；球蛋白G；N-乙酞胞壁質(zhì)聚糖水解酶

英文名稱(chēng)：Lysozyme(Chinken egg)

CAS 號(hào)：12650-88-3

產(chǎn)品貨號(hào)：YX225035

產(chǎn)品規(guī)格：5克

儲(chǔ)存條件：2～8℃

級(jí)別：BR

分子量：14300

活力：≥20000u/mg

PH：3.5～8.5

水分：≤5.0%

灰分：≤4.0%

總氮量：15～17%

微生物指標(biāo)：合格

性狀：白色凍干粉。從雞蛋清中提取分離的溶-菌酶是由18種129個(gè)氨基酸殘基構(gòu)成的單一肽鏈。它富含堿性氨基酸，有4對(duì)二硫鍵維持酶構(gòu)型，是一種堿性蛋白質(zhì)，其N(xiāo)端為賴(lài)氨酸，C端為亮-氨酸。蛋清溶-菌酶是C型，是已知的耐熱的酶，適宜pH5.3～6.4

用途：是一種能水解致病菌中黏多糖的堿性酶。主要通過(guò)破壞細(xì)胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之間的β-1,4糖苷鍵，使細(xì)胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，導(dǎo)致細(xì)胞壁破裂內(nèi)容物逸出而使細(xì)菌溶解。溶-菌酶還可與帶負(fù)電荷的病毒蛋白直接結(jié)合，與DNA、RNA、脫輔基蛋白形成復(fù)鹽，使病毒失活。可分解溶壁微球菌、巨大芽孢桿菌、黃色八疊球菌等革蘭陽(yáng)性菌。

本產(chǎn)品僅供科研實(shí)驗(yàn)用，不做其它用途！

溶-菌酶（蛋清）